Húmedo, intenso y de preparación sencilla, el budín de chocolate es un clásico para las tardes frías, ideal para compartir en familia o como un gusto dulce a cualquier hora.
El budín de chocolate es una de esas recetas que nunca fallan. Con una textura suave, mucho sabor y un aroma que llena la cocina, se ha convertido en un infaltable para acompañar el mate, el café o la merienda. Además de ser simple de hacer, permite sumar chips de chocolate, nueces o un baño dulce para darle un toque extra.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1/4 taza de azúcar mascabo o 4 sobres de stevia
- 1/4 taza de aceite de girasol, maíz u oliva suave
- 3 cucharadas de cacao amargo en polvo sin azúcar
- 180 ml de agua caliente
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 taza y media de harina de avena
- 1 cucharada de polvo de hornear
Elaboración
- En un bowl, mezclar el cacao amargo con el agua caliente y el café. Por otro lado, batir los huevos con el azúcar y el aceite.
- Añadir la mezcla de cacao y café con agua. Incorporar la harina y el polvo de hornear, batiendo hasta que quede bien integrado.
- Colocar la mezcla en una budinera enaceitada y enharinada y cocinarla en horno precalentado a 180 grados durante 30 a 35 minutos aproximadamente.
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Con información de Pronto, editada y redactada por un periodista de ADNSUR.