El histórico establecimiento de la galería Paseo del Sur volvió a abrir sus puertas este viernes con instalaciones renovadas y nuevos servicios. El nuevo dueño, Tadeo Fuentes, declaró que busca mantener la identidad del café.
El histórico Café Kennedy reabrió sus puertas este viernes en la galería Paseo del Sur, sobre la calle San Martín de Comodoro Rivadavia, tras permanecer cerrado durante siete meses. El establecimiento, con más de 60 años de trayectoria, inicia una nueva etapa bajo la conducción de Tadeo Fuentes.
Durante la jornada de reapertura, el local recibió clientes desde las primeras horas de la mañana. Según informó el nuevo responsable, se realizaron trabajos de renovación en iluminación, cocina, estantes y mostrador. Además, se recuperó el entrepiso y se incorporó una modalidad de takeaway denominada Café al Paso. La carta también presenta modificaciones con nuevas opciones.
Fuentes afirmó: «La verdad que estoy contento. Por ahí, ahora, en la vorágine misma no se puede disfrutar». Y agregó: «Quería mantener todo lo que pueda del café». El nuevo dueño señaló que el proyecto surgió antes del cierre definitivo, cuando ya sentía atracción por la estética y la historia del lugar. También conversó con los anteriores responsables y propietarios para acordar la continuidad del nombre.
Respecto a los primeros días de actividad, Fuentes indicó: «Vamos a estar afinando cosas, tanto el tema del sistema como el tema de la cocina».
Mario Díaz, cliente habitual desde 1975, se acercó a las siete de la mañana para ser uno de los primeros en regresar. «Lo sentimos mucho cuando estuvo cerrado siete meses», contó. Sobre las reformas, destacó que el local quedó «muy lindo» y valoró que se haya combinado el estilo anterior con las nuevas instalaciones: «Han conjugado muy bien las dos cosas». Además, manifestó su deseo de que esta etapa tenga continuidad: «Que esto no se cierre más, que sea el puntapié para 60 años más, mínimo 100».
Luis, trabajador del café desde hace 35 años, volvió a ocupar su puesto detrás de la barra. «Volver y tener mi puesto de trabajo otra vez es una bendición», expresó. También invitó a los vecinos a conocer las instalaciones renovadas: «Está la verdad muy lindo, renovado».
El cierre del Café Kennedy había sido comunicado el 30 de marzo. Con esta reapertura, el establecimiento vuelve a integrarse a la rutina del centro de Comodoro Rivadavia.