Según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, las ventas de productos lácteos registraron una baja mensual del 0,4% en agosto. En litros de leche equivalente, la caída fue del 3,4%. Pese a una mejora interanual del 4,4%, el sector no recupera los volúmenes previos a la retracción del consumo.
Las ventas de productos lácteos cayeron un 0,4% en agosto respecto de julio, de acuerdo con datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA). Medidas en litros de leche equivalente, la disminución fue del 3,4%.
En comparación con agosto de 2025, el volumen de ventas mostró una mejora del 4,4%. No obstante, los niveles actuales se mantienen por debajo de los registrados antes de la retracción del consumo.
El informe del OCLA señala que la leche fluida mantiene una tendencia negativa de largo plazo, mientras que los productos de mayor valor agregado continúan perdiendo participación en las ventas.
Los datos relevados indican cambios en los hábitos de compra: los consumidores priorizan precios, promociones y productos básicos, y disminuye la demanda de opciones más costosas.
El mercado lácteo persiste condicionado por la pérdida de poder adquisitivo y el ajuste del consumo de los hogares, según surge de las cifras del sector.