Según datos de comercio exterior, las compras externas de alimentos frescos sumaron US$ 556 millones y las de elaborados US$ 1.068 millones. Las bananas lideran el ranking con US$ 201 millones, seguidas por las paltas y el salmón.
Entre enero y agosto de 2026, la Argentina importó alimentos por un total de US$ 1.624 millones, de acuerdo con los datos de comercio exterior difundidos este sábado por BAE Negocios. Del total, US$ 556 millones corresponden a productos frescos (frutas, verduras y pescados) y US$ 1.068 millones a elaborados.
El ranking de alimentos frescos importados está encabezado por las bananas, con US$ 201 millones, aunque registraron una caída del 3,7% frente al mismo período de 2025. En segundo lugar se ubican las paltas o aguacates, con US$ 88 millones y un aumento del 12,6% interanual, concentrando casi el 16% de las compras externas de alimentos frescos.
El tercer lugar corresponde al salmón fresco, cuyas importaciones crecieron casi 30% y alcanzaron los US$ 38 millones. Le siguen las uvas sin semillas (US$ 19 millones, +16%), la yerba canchada (US$ 15 millones, -7%) y las almendras sin cáscara (US$ 15 millones, -26%).
Otros productos frescos incluidos en el informe son el kiwi (US$ 13 millones, +15%) y los frutos rojos —frambuesas, moras y zarzamoras— (US$ 12 millones, +32%). Los mayores incrementos se registraron en papas, con compras por US$ 10 millones y un alza del 313%, y tomates, con US$ 9 millones y una suba del 18%. Las castañas de cajú cayeron 3%, mientras que los pistachos sin cáscara aumentaron 134%, hasta los US$ 8 millones.
En términos generales, las importaciones de alimentos frescos crecieron 3,4% frente a los primeros ocho meses de 2025, mientras que las de elaborados aumentaron 10%.
Según el informe, la banana es el producto que prácticamente no se cultiva en el territorio argentino, mientras que la palta y los frutos rojos complementan la producción local para abastecer el consumo interno. En el caso de las papas y los tomates, el documento los ubica entre los productos que ingresan como insumos para la elaboración de alimentos.
La yerba canchada, con US$ 15 millones importados, es materia prima que luego se muele y envasa en el país. Los alimentos elaborados, con US$ 1.068 millones en ocho meses, son los que más crecieron y compiten de manera más directa con la producción nacional.
Nota en base a los datos de comercio exterior difundidos por BAE Negocios, con asistencia de IA y editada por un redactor de ADNSUR.