Enzo González Petra, chef con estrella Michelin y premio a Mejor Chef Joven del país, se presentará el 8 de agosto en Rada Tilly para participar del ciclo gastronómico «A dos manos» de DelVi Uno.
El chef Enzo González Petra, al frente del restaurante Cal en Mendoza y distinguido con una estrella Michelin y el premio a Mejor Chef Joven del país, participará el próximo sábado 8 de agosto en el ciclo gastronómico «A dos manos» de DelVi Uno, en Rada Tilly, Chubut.
González Petra, de 28 años, lidera el restaurante Cal, ubicado en la zona del volcán Tupungato, en Mendoza. Su propuesta culinaria se basa en productos de huerta, granja y río andino. Durante el encuentro, compartirá la cocina con Ángel Vissotto, chef de DelVi Uno.
El evento corresponde al Capítulo II del ciclo, denominado «Cal + Delvi», y se realizará el sábado 8 de agosto a las 20 horas en DelVi Uno, Rada Tilly. La organización informó que el cupo es limitado y que las reservas se realizan a través del link disponible en la biografía de Instagram del local.
El ciclo «A dos manos» consiste en la invitación de un chef externo para cocinar en conjunto con el equipo del restaurante, combinando estilos, técnicas y productos. La actividad se suma a la agenda gastronómica de la localidad, que busca acercar a los comensales locales propuestas de chefs de otras regiones.